Poner en la olla con el aceite, la cebolla cortada en rodajas, la patata en dados pequeños y los pimientos en trocitos, tapar y hacerlo 15 minutos al 100%.

Añadir el diente de ajo picado, el perejil y el chorizo en rodajas.

Sazonar, tapar y volver a meter en el microondas 10 minutos al 100%.

Sacarlo y mezclar con huevos batidos y sazonados. Verter la mezcla en una fuente de pirex plana engrasada con aceite y hacerla con el grill encendido 6 minutos al 100%.

A mitad de tiempo, sacar y redondear la tortilla con la espumadera. Mantener en el microondas hasta que se dore ligeramente, dejar reposar 1 minuto y servir en la misama fuente sin darle la vuelta.

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Contribución: espaciorecetas 26/02/2008 11:34

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En el norte de Europa, países escandinavos, Bélgica o Alemania la cerveza está considerada como un ingrediente más en la cocina, al igual que aquí ocurre con el vino. Por ejemplo, existen platos que sería imposible preparar sin ella, como el “welsh rabbit”, la carbonada flamenca o la fondue danesa. Eso sí, siempre se utiliza la cerveza blanca, pues la negra tiene un sabor demasiado fuerte.

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