Separr el brécol en ramilletes pequeños y cocer en agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Escurrir bien.

Pelar y picar finamente la cebolla y sofreir en una sartén con aceite, junto al brécol. Añadir las gambas a falta de 2 minutos y rehogar.

Cocer la pasta con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, escurrir e incorporar al sofrito de la sartén y mezclarlo todo bien.

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Contribución: espaciorecetas 25/01/2007 10:40

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Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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