Receta de Timbal de aguacate y salmón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 aguacates
- 200 gr de salmón ahumado o surtido de ahumados
- huevo hilado
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 1 cucharada de soja
- mostaza
- vinagre de vino blanco
Instrucciones
Cortar el aguacate en dados y el salmón en tiras.
Mezclar en un bol y añadir un puñado de huevo hilado al gusto. Mezclar bien.
En un tarro de cristal echar aceite, el vinagre, un chorro de soja, sal, pimientas y un chorrito de
mostaza. Batir bien para mezclar la salsa.
Echar en el bol y mezclar bien.
Poner en un plato con un aro de emplatar y decorar rodeándolo con huevo hilado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 11:08
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