Receta de Timbal de aguacate y salmón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 2 aguacates
  • 200 gr de salmón ahumado o surtido de ahumados
  • huevo hilado
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharada de soja
  • mostaza
  • vinagre de vino blanco

Instrucciones

Cortar el aguacate en dados y el salmón en tiras.

Mezclar en un bol y añadir un puñado de huevo hilado al gusto. Mezclar bien.

En un tarro de cristal echar aceite, el vinagre, un chorro de soja, sal, pimientas y un chorrito de

mostaza. Batir bien para mezclar la salsa.

Echar en el bol y mezclar bien.

Poner en un plato con un aro de emplatar y decorar rodeándolo con huevo hilado.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 11:08

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