Sazonar la pierna de cordero. En una fuente para horno colocar la pierna de cordero dentro con un poco de aceite bien caliente,

Dorarla un poco y añadir la cebolla, la zanahoria, rehogarlas un poco y poner el tomate cortado. Añadir el vino y poner al horno, agregando un poco de agua de vez en cuando, si fuera necesario.

Cuando la pierna esté asada, sacarla de la fuente y poner un poco de caldo en ella, dejar hervir un poco y cuando no haya nada pegado en la fuente pasar por la batidora todos los ingredientes, sazonar, ligar un poco con maicena, si está la salsa demasiado clara.

Una vez cortado el cordero y colocado en el plato poner un poco de salsa por encima.

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Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 06:48

• Lomo con manzanas
• Terrina de pollo
• Cerdo con piña
• Cerdo agridulce
• Solomillo de cerdo con salsa blanca y patatas

Para eliminar los compuestos nocivos a adictivos que contiene el tabaco y que permanecen en nuestro organismo durante algún tiempo después de dejar de fumar, es importante comer verduras y frutas diuréticas como el apio, la borraja, la lechuga, la cebolla, la pera y la piña. También se debe beber más agua y, si es necesario, ayudarse con infusiones de plantas diuréticas, como la cola de cabello o el diente de león.

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