Receta de Ternera con champiñones
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 solomillos de ternera
- 200 gr de champiñones cortados en láminas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla picada muy fina
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de carne
- 1 cucharada de concentrado de carne
- 1 cucharada de harina
- sal y pimienta
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una cazuela, agregar los champiñones y saltearlos. Añadir la cebolla y mezclar de nuevo.
Verter el vino y reducir a la mitad. Agregar el concentrado de carne diluido en el caldo, espolvorear la harina, mezclar y dejar espesar; salpimentar.
Asar la carne en una plancha o sartén con unpoco de aceite.
Servir la carne bañada en la salsa y acompañar de arroz.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/05/2008 18:24
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