Pelar y cortar las zanahorias en dados y lavar y cortar el calabacín de la misma forma.

Rehogar la cebolla con un poco de aciete durante 2 minutos; añadir las zanahorias, los guisantes, el calabacín y una pizca de sal y, sofreir a fuego suave durante 10 minutos.

Mientras, salpimentar las rodajas de lomo, enharinarlas y freir en una sartén con aceite durante 2 minutos por cada lado, añadir la nata, el curry, sal y pimienta y cocer a fuego medio unos 5 minutos.

Servir el lomo acompañado de las verduras.

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Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:22

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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