Receta de Lomo al curry
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 8 rodajas de lomo de cerdo
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 taza de guisantes
- 1 vaso de nata líquida
- 2 cucharadas de curry
- 1 taza de harina
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y cortar las zanahorias en dados y lavar y cortar el calabacín de la misma forma.
Rehogar la cebolla con un poco de aciete durante 2 minutos; añadir las zanahorias, los guisantes, el calabacín y una pizca de sal y, sofreir a fuego suave durante 10 minutos.
Mientras, salpimentar las rodajas de lomo, enharinarlas y freir en una sartén con aceite durante 2 minutos por cada lado, añadir la nata, el curry, sal y pimienta y cocer a fuego medio unos 5 minutos.
Servir el lomo acompañado de las verduras.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/10/2007 22:22
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