Freir el solomillo y reservar, en la misma sartén echar el queso desmenuzado, añadir la nata y el agua y cuando el queso se haya desecho añadir la carne, poner a fuego suave hasta que espese, si la salsa gusta mas clara añadir un poco de leche y si por el contrario gusta más espesa añadir un poquito de maicena.

Puede acompañarse con arroz basmati espolvoreado con perejil.

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Contribución: espaciorecetas 19/07/2013 12:37

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En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

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