Lavar el brócoli y desmenuzar el queso.

Poner en una cacerola con agua en el fuego y hervir el brócoli durante 5 minutos, escurrir.

Calentar una sartén, derretir la mantequilla y saltear el brócoli.

Calentar una sartén con aceite, pasar la carne salpimentada por los dos lados.

Preparar la salsa con el queso, la nata y el coñac.

Servir la carne con la salsa de queso y el brócoli.

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Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 04:14

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