Receta de Ternera al cabrales
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 filetes de ternera gruesos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 125 gr de nata
- 100 gr de queso de cabrales
- 2 cucharadas de coñac
- 2 cucharadas de mantequilla
- 250 gr de brócoli
- sal y pimienta
Instrucciones
Lavar el brócoli y desmenuzar el queso.
Poner en una cacerola con agua en el fuego y hervir el brócoli durante 5 minutos, escurrir.
Calentar una sartén, derretir la mantequilla y saltear el brócoli.
Calentar una sartén con aceite, pasar la carne salpimentada por los dos lados.
Preparar la salsa con el queso, la nata y el coñac.
Servir la carne con la salsa de queso y el brócoli.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 04:14
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