Receta de Ternera al cabrales

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 filetes de ternera gruesos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 125 gr de nata
  • 100 gr de queso de cabrales
  • 2 cucharadas de coñac
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 250 gr de brócoli
  • sal y pimienta

Instrucciones

Lavar el brócoli y desmenuzar el queso.

Poner en una cacerola con agua en el fuego y hervir el brócoli durante 5 minutos, escurrir.

Calentar una sartén, derretir la mantequilla y saltear el brócoli.

Calentar una sartén con aceite, pasar la carne salpimentada por los dos lados.

Preparar la salsa con el queso, la nata y el coñac.

Servir la carne con la salsa de queso y el brócoli.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 11/01/2007 04:14

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