Receta de Solomillo de ternera a la pimienta verde

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 solomillos de ternera
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimienta verde
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 vaso de nata líquida
  • 1/2 vasito de brandy
  • aciete
  • sal

Instrucciones

Clava la mitad de los granos de pimienta en los solomillos y ásalos en una sartén con mantequilla y aciete de 1 a 3 minutos por cada lado; retíralos, añade el brandy, la nata, la pimienta restante y un poco de sal y cuécelo durante 5 minutos.

Sirve los solomillos regados con la salsa y acompañados de las judías y de las patatas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/03/2011 08:40

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