Clava la mitad de los granos de pimienta en los solomillos y ásalos en una sartén con mantequilla y aciete de 1 a 3 minutos por cada lado; retíralos, añade el brandy, la nata, la pimienta restante y un poco de sal y cuécelo durante 5 minutos.

Sirve los solomillos regados con la salsa y acompañados de las judías y de las patatas.

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Contribución: espaciorecetas 06/03/2011 08:40

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Consumidas con moderación, las “chucherías” no son perjudiciales, pero se debe de tener en cuenta que, en su elaboración se emplean gran cantidad de aditivos y azúcares y que su aporte calórico es muy alto. No hay más que ver las tres “chuches” más populares en nuestro país: Cada 100 gr de gominolas aportan entre 300 y 360 calorías; las grageas de chocolate recubiertas de azúcar de colores, unas 460 calorías y el regaliz, 330 calorías.

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