Receta de Tejas
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 200 gr de almendra en cuadritos
- 200 gr de azúcar
- 55 gr de mantequilla en pomada
- 2 claras
- 40 gr de harina
Instrucciones
Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos.
Ir mezclado todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Forrar la bandeja del horno con papel vegetal, e ir disponiendo porciones de la masa sobre la bandeja. La medida es aproximadamente una cucharadita de moka, y unas nueve cucharadas por bandeja, con la separación suficiente para que la masa se expanda.
Hornear a 180ºC, y cuando se empiecen a tostar los bordes de cada porción retirar del horno con una espátula y sobreponer cada una de ellas sobre una superficie curva, ya sea un rodillo o una botella para que tomen la forma típica de las tejas.
Dejar enfriar en el molde unos dos minutos y almacenar, ya habrán cogido la forma definitiva.
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 15:55
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