Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos.

Ir mezclado todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Forrar la bandeja del horno con papel vegetal, e ir disponiendo porciones de la masa sobre la bandeja. La medida es aproximadamente una cucharadita de moka, y unas nueve cucharadas por bandeja, con la separación suficiente para que la masa se expanda.

Hornear a 180ºC, y cuando se empiecen a tostar los bordes de cada porción retirar del horno con una espátula y sobreponer cada una de ellas sobre una superficie curva, ya sea un rodillo o una botella para que tomen la forma típica de las tejas.

Dejar enfriar en el molde unos dos minutos y almacenar, ya habrán cogido la forma definitiva.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 15:55

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