Precalienta el horno a 200ºC.

Pela los plátanos y córtalos, a lo largo, por la mitad; pon la pasta de hojaldre sobre la base de una sartén o sobre el recipiente para horno que vayas a utilizar, córtala del mismo tamaño que dicha base y resérvala.

En el mismo recipiente, derrite la mantequilla y mézclale el azúcar y la nata; caliéntalo a fuego medio, sin parar de remover, hasta que el azúcar se funda y el caramelo haga burbujas.

Retíralo del fuego e incorpora los plátanos con la parte plana hacia abajo.

Coloca el círculo de pasta de hojaldre que habías reservado sobre los plátanos e introdúcelo en el horno hasta que la pasta haya subido y esté dorada (aproximadamente 30 minutos).

Retíralo y déjalo reposar 5 minutos.

Dále la vuelta con la ayuda de una bandeja, como si fuera una tortilla de patatas y sírvelo caliente.

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Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 13:39

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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