Receta de Tarta de zanahoria

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 600 gr de zanahorias
  • 1/2 litro de nata líquida
  • 25 sobaos partidos al medio (en horizontal)
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaso de agua (del usado para cocer las zanahorias)

Instrucciones

Pelar y cocer las zanahorias. Una vez cocidas se escurren y se guarda un vaso del agua de cocción. Se echan en el vaso de la batidora.

Se añade el azúcar, las yemas y el agua y batimos bien.

En un molde poner una capa de sobaos y encima el relleno de zanahorias.

Ir alternando las capas de sobaos y la crema.

La última capa ha de ser de sobaos.

Montar la nata con azúcar.

Cubrir con esta nata la tarta.

Adornar con rodajas de frutas (kiwi, fresas...).

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2013 12:52

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