Batir con la batidora los huevos la leche y la harina, añadir el cacao y una pizca de sal, seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejar reposar en la nevera 30 minutos.

Remover la mezcla con la varillas unos minutos.

En una sartén engrasada con aceite o mantequilla ir haciendo las tortitas, verter unos 50 ml de masa distribuyéndola por todo el fondo.

Cocer la crepe un minuto, darle la vuelta y cocer un minuto más por el otro lado.

Repetir la operación hasta agotar la masa.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/05/2016 14:17

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Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

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