Receta de Tartaletas de chorizo con queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 200 gr de chorizo
- 400 gr de queso cremoso
- 200 ml de nata líquida
- aceite de oliva
- 16 tartaletas
- 1 cebolla
- sal
Instrucciones
Cortar 8 rodajas de chorizo lo más finas y largas posible.
Pelar y picar la cebolla en trozos muy pequeños, poner a sofreir a continuación con un poco de aceite de oliva.
Añadir los dados de chorizo, rehogar todo junto durante un minuto.
Agregar la nata y el queso, remover sin parar y hacerlo hervir durente un minuto; poner un poco de sal y retirar del fuego.
Dorar las rodajas de chorizo en una sartén hasta que queden crujientes. Partir en dos cada rodaja de chorizo.
Rellenar las tartaletas con la masa y pinchar a cada una media rodaja de chorizo.
Finalmente decorrar con algún toque de perejil o cebollino picado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 13:11
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