Parte por la mitad las patatas hervidas.

Vacía sin romper la piel. Machaca la pulpa y mezcla con la nata y el eneldo picado.

Salpimienta y agrega la mitad de la mozzarella.

Pica los ahumados, incorpóralos y remueve bien.

Reparte el relleno en las patatas y cúbrelas con el resto de la mozzarella a lonchas o cualquier queso para fundir.

Gratina en el horno precalentado a 180º durante unos 10 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/07/2013 15:55

• Timbal de aguacate y salmón
• queso relleno de crema de champiñon
• Gelatina de gazpacho
• Ensalada de arroz y kiwis
• Brandada de bacalao

Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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