Poner en un cazo 100 gr de azúcar, salpicar de agua, acercarlo a fuego flojo, hacer caramelo y bañar el fondo de un molde no desmontable de unos 22 cm de diámetro.

Pelar, cortar las manzanas en octavos y quitar los corazones. Colocar las manzanas apretadas en el molde, salpicar el resto del azúcar y mantequilla.

Extender la masa, cubrir las manzanas y remeter por los bordes.

Cocer en el horno a 180ºC unos 30 minutos y desmoldar en caliente.

Es una tarta que se sirve caliente.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 13:03

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