Receta de Bizcocho de mandarina
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 g azúcar
- 2 huevos
- 2 mandarinas
- 1 yogur griego
- 100 ml aceite de girasol
- 220 g harina
- 1 sobre de levadura
Instrucciones
Con la batidora de vaso.
Ponemos los huevos, el azúcar, las mandarinas (una pelada y otra con piel) troceadas y batimos.
Añadimos el yogur y volvemos a batir. Ponemos el aceite y batimos hasta que se integre.
Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco, sin dejar de batir tamizándola con un colador.
Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 40 minutos.
Para la cobertura, exprimir una mandarina y añadir azúcar glass al zumo, removiendo con unas varillas, hasta que espesó y tenga la consistencia de una glasa. Poner encima del bizcocho.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/07/2012 15:27
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