Con la batidora de vaso.

Ponemos los huevos, el azúcar, las mandarinas (una pelada y otra con piel) troceadas y batimos.

Añadimos el yogur y volvemos a batir. Ponemos el aceite y batimos hasta que se integre.

Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos poco a poco, sin dejar de batir tamizándola con un colador.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos unos 40 minutos.

Para la cobertura, exprimir una mandarina y añadir azúcar glass al zumo, removiendo con unas varillas, hasta que espesó y tenga la consistencia de una glasa. Poner encima del bizcocho.

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Contribución: espaciorecetas 19/07/2012 15:27

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Desde tiempo inmemorial, en Estados Unidos, existía una pugna entre cuatro familias del país que se disputaban la invención de la hamburguesa. Pero el verano pasado se celebró en Akron (Ohio) el National Hamburger Festival, en el que se determinó, por votación popular, que el creador de este bocadillo fue Charlie Nagreen. Según la historia, Nagreen sirvió la primera hamburguesa en la Feria de Seymor (Wisconsin) en 1885. Por lo visto, los antiguos egipcios y los tártaros (a quienes se les atribuye el invento en Europa) no entraban en la votación.

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