Receta de Tarta tatín

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de manzanas Golden
  • 50 gr de mantequilla en trocitos
  • 150 gr de azúcar
  • 250 gr de pasta quebrada

Instrucciones

Poner en un cazo 100 gr de azúcar, salpicar de agua, acercarlo a fuego flojo, hacer caramelo y bañar el fondo de un molde no desmontable de unos 22 cm de diámetro.

Pelar, cortar las manzanas en octavos y quitar los corazones. Colocar las manzanas apretadas en el molde, salpicar el resto del azúcar y mantequilla.

Extender la masa, cubrir las manzanas y remeter por los bordes.

Cocer en el horno a 180ºC unos 30 minutos y desmoldar en caliente.

Es una tarta que se sirve caliente.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 13:03

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Leyendas del café

Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

Más curiosidades [+]