Receta de Tarta tatín
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de manzanas Golden
- 50 gr de mantequilla en trocitos
- 150 gr de azúcar
- 250 gr de pasta quebrada
Instrucciones
Poner en un cazo 100 gr de azúcar, salpicar de agua, acercarlo a fuego flojo, hacer caramelo y bañar el fondo de un molde no desmontable de unos 22 cm de diámetro.
Pelar, cortar las manzanas en octavos y quitar los corazones. Colocar las manzanas apretadas en el molde, salpicar el resto del azúcar y mantequilla.
Extender la masa, cubrir las manzanas y remeter por los bordes.
Cocer en el horno a 180ºC unos 30 minutos y desmoldar en caliente.
Es una tarta que se sirve caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/03/2012 13:03
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