Fundir el chocolate al baño María. Batir la mantequilla en pomada y unirla al chocolate, mezclarlo con crema de marrón.

Trabajar hasta conseguir una pasta cremosa bastante compacta.

Untar con aceite un molde de silicola, si es posible en forma de corona. Poner el puré de castañas en el chino y dejar caer dentro del molde. Guardar en la nevera 10 horas. Desmoldar y rellenar el centro del molde con nata y espolvorear virutas de chocolate.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/01/2007 05:03

• Manzanas asadas
• Tarta de chocolate con leche
• Crema de melocotón
• Café turco
• Tarta de queso de Burgos

A nuestros mercados están llegando cada día más productos procedentes de otras culturas que, poco a poco, se van introduciendo en nuestra gastronomía. Uno de ellos es el ají, una variedad de pimiento americana, pariente del jalapeño o del chile que, además de aderezar los platos de una manera muy sabrosa, sirve para abrir el apetito de los comensales más desganados.

Más curiosidades [+]