Receta de Bizcocho de almendra con chocolate
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr de chocolate para postres
- 200 gr de mantequilla
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de almendra molida
- 4 huevos
- 1 cucharada de azúcar avainillado
Instrucciones
Deshacer al fuego 100 gr de chocolate en un poco de agua.
Añadir la mantequilla hasta que se derrita.
Retirar del fuego e ir añadiendo las yemas de huevo de una en una sin dejar de remover.
Mezclar las almendras con el azúcar avainillado y con 75 gr de azúcar blanca. Juntarlo todo bien.
Montar las claras a punto de nieve y juntarlas con la mezcla anterior.
Verter en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Meter al horno, previamente calentado, durante 30 minutos a 200º.
Mientras se hace el bizcocho, poner en un cazo, el resto de chocolate, azúcar y mantequilla hasta que se derrita todo y quede bien mezclado.
Cubrir el pastel con el baño de chocolate.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 05:22
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