Batimos el queso Mascarpone con la mitad de la pastilla del turrón que habremos chafado con un tenedor.

Mojamos la primera capa del bizcocho con el café azucarado y emborrachado con el ron, y lo cubrimos con una capa de la mezcla del queso y el turrón, colocamos la segunda capa y procedemos de igual manera, por último mojamos la tapa de bizcocho.

Montamos la nata y la mezclamos con la otra mitad del turrón también chafado con el tenedor, con esta nueva mezcla cubrimos la totalidad de la tarta y espolvoreamos con un colador el cacao.

Decoramos con los fideos de chocolate y unos trocitos de turrón.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/08/2012 16:05

• Tarta de zanahorias y chocolate
• Tarta de pasas y manzana
• Tarta de manzana y queso
• Bocaditos de crema frita
• Sorbete de yogurt

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

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