Mezclar, en un recipiente aparte, el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla.

Incorpora un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir. Mezclar aparte la harina, la maicena y la levadura, tamízarla sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Levantar las claras que te quedan a punto de nieve fuerte, mézclalas con la masa usando movimientos envolventes.

Verter la masa en un molde para microondas, previamente untado con mantequilla.

Hornear a máxima pontencia durante 5 minutos.

Desmoldar cuando todavía esté tibio. Si al sacarlo no está cocido del todo, volver a meterlo y hornear de minuto en minuto sin bajar la potencia.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 04:16

• Pastelillos rellenos
• Tarta de queso y yogurt
• Tarta de galletas de canela
• Roscón de reyes
• Bizcocho de chocolate al microondas

En el sigo X, los árabes trajeron el azafrán a España y, desde entonces, nuestro país se convirtió en uno de sus principales productores, sobre todo la zona de levante. Por eso, el azafrán es uno de los ingredientes imprescindibles de una buena paella valenciana.

Más curiosidades [+]