Disolver la gelatina en el agua tibia. Pelar los mangos y trocearlos. Triturar junto con la gelatina, el azúcar y el azúcar avainillado.

Montar la nata con unas varillas eléctricas. Añadir el batido de mango poco a poco y remover suavemente para no desmontar la nata.

Verter la preparación en un molde grande para flan, o en varios individuales, tapar el recipiente con film transparente y reservar en la nevera hasta que cuaje.

Se puede servir con nata montada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 14:04

• Tarta de queso y naranja al microondas
• Bavarois de mango
• Tartaletas de frutos secos
• Bizcocho de chocolate con frutos del bosque
• Crepes de cacao

Se dice que esta salsa fue creada por el científico argentino Federico Leloir, Premio Nobel de Química en 1970, quien solía acudir al Club d eGolf de Playa Grande. Con sus amigos, a menudo comía marisco con mayonesa, pero un día, cansado de esa salsa, le pidió al camarero que le trajera todas las que tuviera en la cocina, incluyendo el ketchup, la mostaza, el zumo de limón... después de varios experimentos, todos escogieron la mezcla de ketchup y mayonesa como la mejor y la bautizaron con el nombre de salsa golf.

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