Receta de Tarta de queso y manzana
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Para la masa
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- 200 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 cucharada de agua
- sal
- Para el relleno
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- ¼ kg de queso fuerte tipo Idiazábal o Mahón
- 3 manzanas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos
- 1 vaso de nata líquida
- sal y pimienta
Instrucciones
Para la masa
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Amasar rápidamente la harina con la sal, la mantequilla y el agua hasta formar una bola.
Envolverla en un plástico y guardarla en la nevera.
Para el relleno
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Pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeños.
Saltear los dados de manzana en la mantequilla.
Forrar un molde con la masa, pinchar el fondo, cubrirlo con papel y poner unos garbanzos crudos encima.
Cocer 15 minutos a 180ºC, retirar el papel y cocer 5 minutos más.
Batir los huevos con la nata y sazonarlos.
Poner los dados de manzana y el queso en la tarta, verter el batido de huevo, y cocer en el horno a 180ºC durante 30 minutos aproximadamente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:53
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