Receta de Tarta de higos y queso

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • Para la base
  • -------------------
  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • sal
  • 2 cucharadas de agua fría
  • Para el relleno
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  • ½ kg de higos
  • 150 gr de queso azul o cualquier queso que pique un poco
  • 1 vaso de agua de nata líquida
  • unas gotas de zumo de limón
  • unas gotas de miel
  • pimienta y sal

Instrucciones

Para la base amasar la harina con la mantequilla, la sal, el huevo y el agua, formar una bola y reposar en la nevera ½ hora.

Para el relleno añadir a la nata líquida la sal, pimienta y el zumo.

Extender la masa con la forma del molde. Pinchar el fondo, poner un papel sulfurizado con garbanzos encima para que no suba, y cocerlo en el horno a 200ºC durante 10 minutos. Sacarlo y cubrir la base con la mezcla anterior, colocar los higos lavados y cortados en rodajas o cuartos, espolvorear con el queso desmenuzado y rociar con las gotas de miel.

Hornear a 170ºC durante 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/05/2018 14:58

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