Receta de Tarta de higos y queso
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Para la base
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- 250 gr de harina
- 125 gr de mantequilla
- 1 huevo
- sal
- 2 cucharadas de agua fría
- Para el relleno
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- ½ kg de higos
- 150 gr de queso azul o cualquier queso que pique un poco
- 1 vaso de agua de nata líquida
- unas gotas de zumo de limón
- unas gotas de miel
- pimienta y sal
Instrucciones
Para la base amasar la harina con la mantequilla, la sal, el huevo y el agua, formar una bola y reposar en la nevera ½ hora.
Para el relleno añadir a la nata líquida la sal, pimienta y el zumo.
Extender la masa con la forma del molde. Pinchar el fondo, poner un papel sulfurizado con garbanzos encima para que no suba, y cocerlo en el horno a 200ºC durante 10 minutos. Sacarlo y cubrir la base con la mezcla anterior, colocar los higos lavados y cortados en rodajas o cuartos, espolvorear con el queso desmenuzado y rociar con las gotas de miel.
Hornear a 170ºC durante 20 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/05/2018 14:58
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