Batir los huevos y mezclar con el queso, el azúcar y la nata.

Poner la mezcla en el microondas a temperatura máxima y remover cada minuto hasta conseguir una consistencia tipo natilla espesa.

Volcar a otro recipiente menos profundo y hacer durante 5 minutos a máxima potencia.

Dejar enfriar y cubrir con la mermelada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/10/2012 14:31

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Este típico arroz italiano no se puede clasificar ni entre los arroces secos ni entre los caldosos. Más bien debería considerarse como un arroz cremoso. Para preparar un risotto se debe añadir el caldo al arroz gradualmente, de manera que siempre esté jugoso pero nunca totalmente inmerso en el líquido.

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