Machacar las galletas y mezclar con la margarina derretida, que se pondrá como base en un molde.

Aparte, batir el queso con los huevos, el azúcar y el zumo del limón, verter sobre la base (poner una cuchara sopera debajo del chorro para que no se agujeree la base) y meter al horno a 180º C una media hora.

Sacar, enfriar y servir con mermelada de arándanos o de fresa por encima.

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Contribución: espaciorecetas 29/06/2012 16:14

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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