Untar el pan de molde con la crema de cacao y formar sándwiches. Colocarlos extendidos en el fondo de un recipiente donde quepan juntos y planos.

Mezclar el azúcar con la leche, mover para que se disuelva y calenarla al 100% durante 5 minutos. Añadir el café soluble y después el brandy.

Batir los huevos, unirlos con la leche y bañar los sándwiches. Reposar 3 horas hasta que se inflen, hacer 10 minutos al 100% y espolvorearlos de cacao.

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Contribución: espaciorecetas 19/05/2008 13:04

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Actualmente se está comercializando un vino que se etiqueta como “ecológico”, es decir que para su elaboración y conservación se han empleado los sistemas más naturales y artesanales: las viñas deben ser abonadas con abonos orgánicos naturales, sobre todo los que son de origen vegetal procedentes de residuos del propio cultivo, como orujos o sarmientos triturados; la conservación y el embotellado del vino se realiza sin tratamientos químicos; y la vinificación se debe llevar a cabo sin el antiséptico y antioxidante SO2, que tiene efectos negativos en la salud.

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