Batir los huevos junto con la mantequilla fundida y el azúcar procurando que no queden grumos.

A la masa resultante se le añade el queso bien desmenuzado, la harina, la canela y la cáscara de limón rallada. Se bate todo enérgicamente.

La crema obtenida se vierte en un molde de 2 o 3 cm de altura untado con mantequilla y se mete en el horno precalenteado a 180º. Se deja cocer aproximadamente 30 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2007 02:03

• Suflé de quark
• Higos con naranja y kiwi
• Tiramisú
• Tortitas de plátano
• Crepes con manzana

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]