Receta de Quesada pasiega

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 kg de queso fresco
  • 350 gr de azúcar
  • 125 gr de harina de trigo
  • 100 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • la cáscara rallada de un limón
  • canela

Instrucciones

Batir los huevos junto con la mantequilla fundida y el azúcar procurando que no queden grumos.

A la masa resultante se le añade el queso bien desmenuzado, la harina, la canela y la cáscara de limón rallada. Se bate todo enérgicamente.

La crema obtenida se vierte en un molde de 2 o 3 cm de altura untado con mantequilla y se mete en el horno precalenteado a 180º. Se deja cocer aproximadamente 30 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2007 02:03

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