Receta de Bizcocho de calabaza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 calabaza grande
- 250 gr de calabaza asada
- 1 sobre de levadura química
- 70 ml de aceite de oliva
- 250 gr de azúcar
- 250 gr de harina
- 3 huevos
- Para el almíbar
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- 250 gr de azúcar
- 400 ml de agua
- 100 ml de ron
Instrucciones
Mezclar la calabaza; añadir los huevos, el aceite y, por último, la levadura y la harina en forma de lluvia.
Introducir en un molde engrasado en el horno precalentado a 180ºC durante 15 o 20 minutos.
Hacer unas bolas con el resto de la calabaza y cocer en un almíbar elaborado con el azúcar, el agua y el ron.
Cortar el bizcocho en porciones y bañar con el almíbar de ron, decorar con las bolas de calabaza.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/02/2008 14:01
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