Receta de Tarta de piña y requesón

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de piña
  • 200 gr de pasta quebrada u hojaldre
  • 750 gr de requesón
  • 6 cuchardas de miel
  • 1 sobre de gelatina de piña
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de mantequilla para engrasar

Instrucciones

Precalienta el horno a 180ºC.

Engrasa un molde pra horno con mantequilla, fórralo con la pasta quebrada y recorta os bordes o bien enróllalos; pincha la base, cúbrela con papel de horno y vierte sobre ella varios puñados de legumbres para que la pasta no se levnate con el calor; hornéala 10 minutos.

Retira el papel y las legumbres e introdúcela en el horno otros 10 minutos más.

Pela y pica la mitad de la piña y corta en rodajas finas la otra mitad.

Mezcla la miel con el requesón y la piña picada, añade la gelatina previamente disuelta en un vasit de agua hirviendo, y vuelve a mezclarlo; extiende el relleno sobre la pasta quebrada y refrigera la tarta durante 30 minutos.

Retírala de la nevera, desmóldala y cubre toda su superfecie con las rodajas de piña.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 11:33

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