Precalienta el horno a 180ºC.

Engrasa un molde pra horno con mantequilla, fórralo con la pasta quebrada y recorta os bordes o bien enróllalos; pincha la base, cúbrela con papel de horno y vierte sobre ella varios puñados de legumbres para que la pasta no se levnate con el calor; hornéala 10 minutos.

Retira el papel y las legumbres e introdúcela en el horno otros 10 minutos más.

Pela y pica la mitad de la piña y corta en rodajas finas la otra mitad.

Mezcla la miel con el requesón y la piña picada, añade la gelatina previamente disuelta en un vasit de agua hirviendo, y vuelve a mezclarlo; extiende el relleno sobre la pasta quebrada y refrigera la tarta durante 30 minutos.

Retírala de la nevera, desmóldala y cubre toda su superfecie con las rodajas de piña.

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Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 11:33

• Tarta de piña
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• Tarta de peras y merengue

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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