Receta de Cumble de frutos rojos

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos + 1 hora de maceración
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 300 gr de fresas
  • 200 gr de frambuesas
  • 100 gr de moras
  • 200 ml de zumo de piña
  • 90 gr de harina
  • 90 gr de azúcar
  • 90 gr de mantequilla
  • un pellizco de sal

Instrucciones

Lavar las fresas, retirarles los rabitos y secarlas.

Pasar por agua las frambuesas y las moras. Escurrirlas y secarlas muy bien con papel de cocina.

Poner todas las frutas en una fuente de cristal y rociarlas con el zumo de piña. Dejar en la nevera durante 1 hora.

Poner en un bol la harina, el azúcar, un pellizco de sal y la mantequilla a temperatura ambiente; mezclar con los dedos hasta obtener una masa arenosa.

Repartir las frutas rojas en cuatro recipientes. Cubrir con la masa preparada y cocer en el horno, precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Retirar del horno y dejar que se temple antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2014 15:21

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