Lavar las fresas, retirarles los rabitos y secarlas.

Pasar por agua las frambuesas y las moras. Escurrirlas y secarlas muy bien con papel de cocina.

Poner todas las frutas en una fuente de cristal y rociarlas con el zumo de piña. Dejar en la nevera durante 1 hora.

Poner en un bol la harina, el azúcar, un pellizco de sal y la mantequilla a temperatura ambiente; mezclar con los dedos hasta obtener una masa arenosa.

Repartir las frutas rojas en cuatro recipientes. Cubrir con la masa preparada y cocer en el horno, precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Retirar del horno y dejar que se temple antes de servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/01/2014 15:21

• Mousse de limón y manzana
• Postre de yogur
• Tarta de queso con chocolate
• Tarta navideña
• Gratinado de frambuesas al cava

Además de retirarlos una hora antes de la nevera para saborearlos mejor, los quesos deben consumirse de menor a mayor intensidad de sabor. Recuerda también que cada tipo de queso se corta y se presenta de una manera distinta: Los curados se cortan en forma de cuña y después de forma triangular; los duros se rallan o se desmenuzan; los que tienen poco volumen o son untables se presentan enteros; y los quesos cremosos se presentan en rebanadas tipo canapé o bien se untan.

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