Precalentar el horno a 200º.

Para preparar la masa mezclar en un bol la harina, la mantequilla ablandada, el azúcar, el huevo y la sal; tapar con un paño y dejar reposar 30 minutos.

Pelar y cortar las manzanas en gajos, rociarlos con unas gotas de zumo de limón para que no se ennegrezcan y reservar.

Extender la masa con las manos y recubrir con ella un molde desmontable engrasado procurando que rebase el borde.

Pinchar el fondo de la masa, disponer sobre ella las manzanas, rociarlas con el resto del zumo de limón e introducirla en el horno 30 minutos.

Dejar que se enfríe, espolvorear con canela y abrillantarla con la mermelada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/12/2006 15:00

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