Cocer unos minutos la nata junto con la mostaza en una sartén.

Salpimentar los filetes de lomo y saltearlos en un poco de aceite, mezclar con la salsa anterior.

Dejar a fuego lento unos minutos.

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Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:22

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En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

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