La Leche Asada es un postre fácil y exquisito. Se puede ofrecer como postre diario o para sorprender a las visitas. Yo lo recomiendo, sobre todo, a mujeres recien casadas ya que es rapido de preparar y seguro que sorprendes a tu marido!!

Primero que todo necesitaremos preparar caramelo en la fuente donde vaciaremos la leche, depreferencia esta fuente debe ser de vidrio, pero tambien puede ser de aluminio.

Luego entibiaremos el Litro de leche, sin hacerla hervir, agregaremos las cucharadas de azúcar, y revolvemos. Agregaremos los huevos que ya deben estar batidos a nuestra leche con azucar, revolvemosnuevamentes y vaciaremos nuestra mezcla a la fuente que tenemos con el caramelo. Llevamos a horno pre calentado durante aproximadamente 30 minutos a fuego medio, y cuando la superficie de nuestra leche esté dorada apagamos el fuego del horno. Dejamos enfriar, sin sacar del horno. Refrigeramos una vez enfriada durante aproximadamente 4 horas antes de servir, asegurándonos de que haya cuajado bien.

Se sirve en porciones cuadradas, si se prepara en fuente.

Tambien cuando ya estemos unas expertas en el tema la podemos preparar en pocillos individuales.

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Fuente:
Contribución: re100ksada 22/04/2006 21:00

• Bizcocho de café y nueces
• Dulce de membrillo
• Pudin de chocolate
• Crema de piña
• Bizcocho borracho

Se pica la carne –la de algunas marcas tiene mucho tejido conjuntivo, es decir, tendones, cartílagos o piel, que poseen mucho colágeno y poco valor nutricional-, la masa de carne se embute en una tripa natural o artificial y se deja reposar. Luego, durante unos minutos, se le aplica calor a una temperatura de unos 90 grados. El producto final se enfría muy rápidamente y se mantiene siempre refrigerado.

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