En un recipiente apto para el microondas, añadir la mantequilla y el chocolate cortado en trozos. Meterlo en el microondas hasta que se funda.

Retirar y añadir los huevos, el azúcar y el cacao en polvo y batir bien.

Verter una capa fina con esta mezcla en el molde hasta cubrir su superficie. Después añadir una capa de galletas. Sucesivamente ir mezclando capas de chocolate y capas de galletas hasta cubrir el molde, acabando con una capa de chocolate.

Ponerlo en el frigorífico a enfriar durante una noche para que la mezcla se haga bien firme.

La tarta de galletas la podemos preparar con antelación, 1 o 2 días y sacarla del frigorífico poco antes de servirla. Es preferible cortarla en trozos no muy gruesos. La podemos variar al gusto añadiéndole capas de mermelada, toppings como lacasitos, fideos de colores, coco… lo que se ocurra.

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Contribución: espaciorecetas 04/07/2013 15:37

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En ciertas regiones del centro de Chile hay gallinas que ponen unos huevos cuya cáscara luce una coloración natural que va de azul intenso al verde agua muy claro. Lo curioso es que, aunque se cree que las gallinas fueron introducidas en esa zona por los españoles, no hay noticias de la existencia de huevos azules en ninguna otra parte del mundo. De ahí que se sospeche que este extraordinario hecho se deba a la genética. Quienes o han probado, por cierto, dicen que son toda una delicia.

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