Disponer los copos de agar-agar en el zumo de manzana en una cazuela y calentarlos hasta que se hayan disuelto.

Si se utiliza gelatina realizar el mismo proceso pero previamente la gelatina ha debido estar en remojo durante 5 minutos en agua fria.

Agregar la miel y la ralladura de limón y remover bien la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y triturar hasta conseguir una crema suave y sin grumos.

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Contribución: espaciorecetas 20/11/2006 05:34

• Plátanos crujientes
• Tarta de queso y manzana
• Tarta de queso al aroma de limón
• Crema de melocotón
• Turrón de almendras duro

Si te has preguntado alguna vez por qué los pescados capturados en alta mar son más sabrosos que los de la playa, la respuesta es que, al nadar en aguas bravas, desarrollan más su musculatura y, por eso, su carne es más compacta y gustosa.

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