Receta de Natillas de dos colores
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 90 gr de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 1 ramita de canela
- 4 cucharadas de cacao
- 3 yemas de huevo
- 500 ml de leche
Instrucciones
Llevar a ebullición la leche en un cazo con la canela y la mitad del azúcar. Dejar que hierva durante un minuto, retirar del fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos.
Batir con las varillas las yemas de huevo con el resto del azúcar hasta que blanqueen. Mezclarlas con la maicena y batir hasta conseguir una preparación homogénea. Verter esta mezcla en la leche templada y remover bien.
Calentar de nuevo la preparación y dejar cocer a fuego lento sin dejar de remover con la cuchara de madera hasta que las natillas empiecen a espesar.
Retirar la cazuela del fuego y dividir la preparación en dos partes iguales.
Mezclar el cacao con una mitad, remover bien y dejar enfriar. Cuando estén tibias, repartir en vasos individuales formando capas de dos colores.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/05/2016 14:15
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