Receta de Tarta de calabacín y cebolla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 4 calabacines
- 4 cebollas
- 5 huevos
- 100 ml de leche
- aceite, sal y pimienta
Instrucciones
Lavar y cortar los calabacines en rodajas; pelar y picar la cebolla.
Batir los huevos con la leche y una pizca de sal y pimienta.
Freir la cebolla y el calabacín en dos sartenes diferentes con un poco de aceite durante 10 minutos; salpimentar.
Extender la lámina de hojaldre y forrar un molde con ella; cubrir con papel de horno y colocar encima legumbres secas; hornear 5 minutos.
Retirar las legumbres y el papel y rellear por capas con las rodajas de calabacín y la cebolla.
Cuando esté rellena, verter por encima la mezcla de huevos y leche con un cucharón.
Hornear la tarta durante 50 minutos, aproximadamente, o hasta que esté cocida.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 05:07
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