Lavar y cortar los calabacines en rodajas; pelar y picar la cebolla.

Batir los huevos con la leche y una pizca de sal y pimienta.

Freir la cebolla y el calabacín en dos sartenes diferentes con un poco de aceite durante 10 minutos; salpimentar.

Extender la lámina de hojaldre y forrar un molde con ella; cubrir con papel de horno y colocar encima legumbres secas; hornear 5 minutos.

Retirar las legumbres y el papel y rellear por capas con las rodajas de calabacín y la cebolla.

Cuando esté rellena, verter por encima la mezcla de huevos y leche con un cucharón.

Hornear la tarta durante 50 minutos, aproximadamente, o hasta que esté cocida.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 05:07

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