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Receta de Tarta de calabacín

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Fácil

Ingredientes
200 gr de calabacín
100 gr de chocolate en perlas
4 huevos
150 gr de azúcar
75 gr de mantequilla
150 gr de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar glass
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Instrucciones
Lavar el calabacín, secarlo y rallarlo.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Derrite la mantequilla y mezcla con el calabacín y el huevo.

Tamiza la harina con la levadura, la canela y la sal sobre la mezcla. Remueve par que se incorporen todos los ingredientes y ve añadiendo las perlas de chocolate.

Vierte la mezcla con cuidado en moldes pequeños o en uno grande, úntalos con mantequilla y espolvorea con harina.

Hornea durante 25 minutos a 165ºC. Deja enfriar y desmolda.

Sirve con un poco de azúcar glass por encima.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 04/10/2011 15:12

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