Receta de Tarta de calabacín

Tarta de calabacín

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 200 gr de calabacín
  • 100 gr de chocolate en perlas
  • 4 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 75 gr de mantequilla
  • 150 gr de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

Lavar el calabacín, secarlo y rallarlo.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen.

Derrite la mantequilla y mezcla con el calabacín y el huevo.

Tamiza la harina con la levadura, la canela y la sal sobre la mezcla. Remueve par que se incorporen todos los ingredientes y ve añadiendo las perlas de chocolate.

Vierte la mezcla con cuidado en moldes pequeños o en uno grande, úntalos con mantequilla y espolvorea con harina.

Hornea durante 25 minutos a 165ºC. Deja enfriar y desmolda.

Sirve con un poco de azúcar glass por encima.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/10/2011 15:12

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