Receta de Strudel con frutos secos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Difícil
Ingredientes
- 1 paquete de pasta brick
- 1 manzana reineta
- 1 pera de agua
- 100 gr de ciruelas pasas
- 100 gr de orejones
- 50 gr de pasas
- 75 gr de nueces peladas
- 50 gr de pan rallado
- 1 copa de brandy
- 4 cucharadas de azúcar
- canela molida
Instrucciones
Poner las pasas, orejones y ciruelas a remojo del brandy, cortados en trozos grandes. Tostar el pan rallado en una sartén sin parar de mover y mezclarlo con el azúcar.
Colocar por lo menos 4 hojas de pasta brick sobre la mesa formando un rectángulo.
Espolvorear la mitad de pan y azúcar sobre los brick sin llegar a los bordes, para que absorba el jugo que sueltan las frutas, poner encima la manzana y pera, peladas y cortadas en láminas finas y los frutos secos escurridos y las nueces picadas.
Espolvorear de canela molida, cubrir con el resto de azúcar y pan, enrollarlo, cerrar los extremos, pintarlo de huevo batido, ponerlo en una placa de horno y cocerlo a 175ºC durante 45 minutos.
Servir caliente o templado.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/05/2018 09:55
Recetas relacionadas que te pueden interesar