Triturar las galletas en la picadora y añadir la mantequilla previamente derretida. Mezclar todo bien y pasarlo a un molde. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se hace el resto de la tarta.

Disolver la cuajada en el litro y medio de leche y nata y separarlo en tres partes.

Calentar la primera parte y cuando empiece a hervir añadir el chocolate blanco, remover hasta que se derrita todo el chocolate.

Colocar la mezcla encima de la base de galleta y meter de nuevo en el frigorífico.

Hacer lo mismo con la segunda parte y el chocolate con leche y lo mismo con la tercera parte y el chocolate negro.

Hasta que no esté bien fría y cuajada una parte no incorporar la siguiente para que no se mezclen.

Servir la tarta fría.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 11:44

• Mousse de plátano
• Tarta tres chocolates
• Pastel de manzana
• Crema con frutas
• Bizcocho de yogurt

Se dice que las primeras damas españolas que llegaron a México tenían tal pasión por el recién descubierto chocolate que solían tomarlo en misa si el sermón se alargaba demasiado. Don Bernando de Salazar, obispo de Chiapas, prohibió tal sacrilegio y las señoritas dejaron de ir a la iglesia en señal de protesta. Curiosamente, el clérigo falleció en extrañas circunstancias y pronto se dijo que fue a causa de una taza de chocolate envenenado.

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