Triturar las galletas en la picadora y añadir la mantequilla previamente derretida. Mezclar todo bien y pasarlo a un molde. Meterlo en el frigorífico para que se endurezca mientras se hace el resto de la tarta.

Disolver la cuajada en el litro y medio de leche y nata y separarlo en tres partes.

Calentar la primera parte y cuando empiece a hervir añadir el chocolate blanco, remover hasta que se derrita todo el chocolate.

Colocar la mezcla encima de la base de galleta y meter de nuevo en el frigorífico.

Hacer lo mismo con la segunda parte y el chocolate con leche y lo mismo con la tercera parte y el chocolate negro.

Hasta que no esté bien fría y cuajada una parte no incorporar la siguiente para que no se mezclen.

Servir la tarta fría.

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 11:44

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Desde la antigüedad, el azafrán está considerado como una especia muy valiosa y se le atribuía un origen divino. Según la mitología, Hermes, dios de la sabiduría, hirió a su amigo Crocos e hizo que la sangre que manó de su cabeza se convirtiera en azafrán al tocar la tierra. Otra leyenda dice que los dioses del Olimpo premiaron el gran amor que se tenían Crocos y Esmilax, transformándolos a él en azafrán y a ella en tejo.

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