Cortar finos los chalotes y machacar los dientes de ajo; salarlos y rehogarlos en aceite de oliva.

Limpiar a fondo los champiñones con agua del grifo y crtarlos en laminillas longitudinales.

Cocer 5 minutos los champiñones en la sartén y añadir los tomates pelados, cortados y sin las semillas.

Sazonar con el romero, la sal la pimienta y dejar al fuego otros 5 minutos.

Rociar con el jugo de limón antes de servir.

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Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 07:22

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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