Receta de Tallarines salteados con verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de tallarines
- 1/2 taza de guisantes cocidos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 100 gr de champiñones
- 125 gr de brotes de soja
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite
Instrucciones
Cortar la cebolla y la zanahoria en tiras finas; lavar y cortar los champiñones por la mitad. Cocer los tallarines en abundante agua salada durante 10 minutos o hasta que estén al dente; escurrir.
Freír ligeramente la cebolla y la zahanoria en una sartén con aceite; añadir los champiñones y saltearlos unos minutos.
Añadir los tallarines, la salda de soja, el vinagre y el caldo de pollo y cocer a fuego medio hasta que se consuma la salsa.
Agregar los brotes de soja y los guisantes y cocinarlo durante 2 minutos.
Servir los tallarines salteados con verduras con un poco de salsa de soja.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/04/2007 16:19
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