Pela y corta la cebolla en aros; lava el pimiento, quítale las semillas y trocéalo; lava y corta el calabacín en rodajas y lava corta los tomatitos por la mitad.

Rehoga la cebolla, el pimiento y el calabacín con las ramitas de tomillo a fuego suave con el aceite durante 5 minutos; salpiméntalo y añade los tomatitos 2 minutos antes de terminar la cocción.

Cuece los tagliatelle en abundante agua hirviendo con un poco de sal hast que estén "al dente"; escúrrelos.

Asa la carne en una sartén con una cucharada de aceite; salpimiéntala, añade el vino y cuécelo a fuego lento un par de minutos; córtala en tiras.

Mezcla la pasta y las verduras con la carne y sírvelo.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 02:20

• Coca gallega de pimiento, tomate y atún
• Arroz blanco con champiñones
• Pasta con verduras
• Arroz con costra
• Rissotto

Los expertos saben reconocer la leche con que se hizo un queso por su color. Una vez se corta el queso, será blanco, si está hecho con leche de cabra; blanco amarillento, si procede de la vaca, y blanco marfil, si es de oveja.

Más curiosidades [+]