Receta de Sopas de pan al horno

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 barra de pan del día anterior
  • 2 cebollas
  • ½ litro de caldo de pollo
  • 3 huevos
  • 1 copa de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cortar el pan en rebanadas y tostarlo en el horno.

Freír la cebolla picada, hasta que empiece a tomar color.

Añadir la cebolla al caldo hirviendo, sazonar con sal, pimienta e incorporar el queso rallado y dar un hervor. Batir los huevos, incorporar la nata, rectificar el punto de sazón y añadir el vino.

Colocar el pan tostado en una fuente honda refractaria y verter el caldo hirviendo hasta que casi se empape el pan, cubrir con los huevos e introducir la fuente en el horno a 180ºC 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/05/2018 10:04

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