Cortar el pan en rebanadas y tostarlo en el horno.

Freír la cebolla picada, hasta que empiece a tomar color.

Añadir la cebolla al caldo hirviendo, sazonar con sal, pimienta e incorporar el queso rallado y dar un hervor. Batir los huevos, incorporar la nata, rectificar el punto de sazón y añadir el vino.

Colocar el pan tostado en una fuente honda refractaria y verter el caldo hirviendo hasta que casi se empape el pan, cubrir con los huevos e introducir la fuente en el horno a 180ºC 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/05/2018 10:04

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