En un recipiente con agua hirviendo poner a cocer la pasta durante 10 minutos, una vez cocido, déjalo enfriar.

Mientras tanto, poner en una sartén el aceite de oliva y el ajo; agregar los piñones picados, el vino tinto, la sal, la pimienta y la pasta cocida; mezclar todo hasta que el espagueti tenga un tono bronceado; servir de inmediato y decorar el plato con perejil.

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Contribución: espaciorecetas 17/08/2007 07:35

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En el sigo X, los árabes trajeron el azafrán a España y, desde entonces, nuestro país se convirtió en uno de sus principales productores, sobre todo la zona de levante. Por eso, el azafrán es uno de los ingredientes imprescindibles de una buena paella valenciana.

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