Precalentar el horno a 180º; lavar los espárragos y cortar los extremos duros.

Abrir las supremas con un cuchillo y rellenarlas con el queso.

Salpimentar el pescado, ponerlo en una fuente y hornearlo hasta que esté cocido.

Cocer los espárragos en abundante agua hasta que estén tiernos; escurrir.

Servir las supremas de pescado con los espárragos y decorar con cebollino picado o perejil.

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Contribución: espaciorecetas 07/03/2007 05:25

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Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

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