Espolvorear el ajo en polvo y la sal sobre las dos caras de las rodajas de salmón.

En una sartén se echa un poquito de aceite, y cuando el aceite esté muy caliente freir las rodajas de salmón hasta que se doren.

Servir con ali-oli y ensalada.

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Contribución: espaciorecetas 09/10/2006 09:52

• Lenguado con salsa de jerez
• Canelones de pescado
• Boquerones rebozados
• Tarta de salmón y espárragos
• Quiché marinera

Los poderes de la sal contra el maligno son de sobras conocidos. Si se cae un poco hay que coger un pellizco con la mano derecha y lanzarlo por encima del hombro izquierdo. En Hungría, se tira sal en el umbral de una casa nueva para proteger a sus inquilinos del demonio y, en gran parte de Centroeuropa, se rocían semillas de mostaza sobre el techo de las casas para mantener a los vampiros bien alejados.

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